Descripción
Estos asadores en barril acero inoxidable de steak and beer tienen 4 tamaños disponibles denominados así:
Jumbo – Grande – Mediano – Pequeño
Los asadores en barriles son en Acero Inoxidable y tienen acabados en Teca. El acero inoxidable no altera las propiedades de los alimentos, es decir, si olor, color o sabor no cambiarán. Gracias a su superficie metálica no porosa, las bacterias no se adhieren y los alimentos se mantienen libres de contaminantes. El acero inoxidable 304 es el más utilizado de los aceros para la cocina, además proporciona resistencia a la corrosión en una amplia variedad de condiciones de oxidación.
La vida útil de los asadores en barril acero inoxidable es muy larga debido a su fácil mantenimiento, limpieza y cuidado.
Modo de uso:
- Ubica en el centro de la tapa inferior, el quemador. Alrededor esparce arena, esta te ayudará a que la grasa de lo alimentos sea absorbida y sea mas fácil de limpiar.
- Llena el quemador hasta el tope del material combustible que quieras utilizar. Puede ser carbón o madera y enciéndelo.
- Coloca el cilindro sobre la tapa inferior.
- Cuando el carbón esté en completa brasa, procede a enganchar los cortes.
- Coloca la tapa superior para distribuir uniformemente el calor y así lograr el mejor asado.
Tiempos de Cocción
Punta de anca: 55 minutos
Chorizo: 40 minutos
Chicharrón: 50 minutos
Costilla: 50 minutos
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